Untuk membuat kuetalam ini sangat mudah dan bahan-bahan yang tidak rumit. Karena hampir semua bahan bakunya dapat ditemukan di pasar tradisional. Dan berikut resep dan cara pembuatan kue talam :
Resep Kue Talam
| Waktu persiapan | Waktu memasak | Waktu total | Saran penyajian |
|---|---|---|---|
| 20 minit | 30 minit | 50 minit | 20 buah |
| No | Bahan-bahan | Berat |
|---|---|---|
| 1 | santan | 300 ml atau dari 1 butir kelapa |
| 2 | air kelapa | 150 ml |
| 3 | gula pasir | 100 gram |
| 4 | garam | ¼ sendok teh |
| 5 | tepung beras | 100 gram |
| 6 | tepung sagu | 30 gram |
| 7 | pasta pandan | 1 sendok teh |
| 8 | gula merah | 50 gram, di larutkan menggunakan 25 ml air dengan di rebus sampai mengental |
Cara membuat kue talam
- Pertama rebus 300 ml santan, 150 ml air kelapa, 100 gram gula pasir dan ¼ sendok teh garam sambil di aduk-aduk secara perlahan hingga mendidih.
- Setelah mendidih tuangkan rebusan santan ke dalam campuran 100 gram tepung beras dan 30 gram tepung sagu yang sudah diayak sebelumnya, dan ketika memasukan air santannya jangan lasung semua di masukin tapi sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai licin.
- sudah di uleni bagi dua bagian adonannya; bagian ke satu ditambahkan air gula merah.dan satu bagian lagi ditambahkan air kelapa. keduanya aduk sampai rata
- Terakhir tuang adonan warna cokelat ke dalam cetakan mangkok kue talam sebanyak setengah cetakan dan kukus selama kurang lebih 10 menit. lalu tuang adonan yang warna putih di atasnya, lalu kukus kembali selama 10 menit. kemudian Angkat dan keluarkan kue talam dari cetakan
- kue talam siap di sajikan untuk teman, keluarga di rumah
- Jangan Lupa Baca Juga Cara Membuat dan Resep Kue Cubit.