Kue Pisang Garing - Kue Pisang Garing?.... pasti buntik mengira mendengar dari namanya kue ini ialah salah satu sejenis olahan buah pisang yang sedikit diberi tepung lalu di goreng sampai garing, apabila buntik berpikir seperti itu sayang sekali buntik salah besar, just kidding bunda.. memang benar sekali Kue Pisang Garing ini bahan dasarnya terbuat dari pisang namun tetapi tepung yang digunakan tepung hunkwee yang sudah dimasak sebelumnya dan diberi perasa atau cokelat dan vanili kemudian setelah adonannya matang disimpan di atas selembar daun pisang, lalu simapn pisang diatasnya kemudian bungkus di biarkan dingin.
Cara Membuat dan Resep Kue Pisang Garing
Resep Pisang Garing| Waktu persiapan | Waktu memasak | Waktu total | Saran penyajian |
|---|---|---|---|
| 15 minit | 25 minit | 40 minit | 12 buah |
| No | Bahan-bahan | Banyaknya |
|---|---|---|
| 1 | Tepung hunkwee | 200 gram |
| 2 | Gula pasir | 200 gram |
| 3 | Santan | 800 cc dari 1 butir kelapa |
| 4 | Garam | ½ sdt |
| 5 | Vanili | ½ sdt |
| 6 | Cokelat bubuk larutkan dengan air panas secukupnya | 1 sdm |
| 7 | Pisang tanduk yang sudah mateng di kukus | 2 buah |
Cara Membuat Kue Pisang Garing
- Pertama larutkan 200 gram tepung hunkwee dengan santan sebanyak 200 cc, sisihkan
- Lalu campur 600 santan sama 200 gram gula pasir dan setengah sendok teh garam, aduk sampai tercampur rata,
- Masak di atas api sedang sambil di aduk-aduk secara perlahan sampai mendidih
- Setelah mendidih masukkan larutan hunkwee tadi sedikit-sedikit sambil di aduk perlahan sampai adonan mengental serta matang. lalu masukan setengah sendok vanili, aduk sebentar dan angkat
- Adonan bagi menjadi 2 bagian. satu bagian di tambahkan dengan larutan satu sendok makan cokelat, aduk samapi tercampur dengan rata
- Persiapkan satu lembar daun pisang lalu ambil 1 sendok makan adonan hunkwee warna putih tuangkan di atas daun pisang kemudian ambil 1 sendok makan lagi adonan hunkwee warna cokelat tuangkan di sebelahnya, letakan 1 irisan pisang yang sudah di kukus diatas adonan tadi dan bungkus dengan rapi.
- Lakukan yang sama sampai semua adonan hunkwee habis.
- Setelah beres semua tiriskan sampai kue pisang garing terlihat padat.
- Kue Pisang Garing siap di hidangkan
Baca Juga :