Resep Masakan Puding Pisang Karamel

Resep Puding Pisang Karamel - Untuk buntik penikmat puding dan jika buntik bosan dengan berbagai variasi seperti puding coklat atau puding strawberry, buntik bisa mencoba buat Puding Pisang Karamel. Puding Pisang Karamel ini mempunyai kaya akan rasa dikarenakan dari campuran pisang dengan di beri topping caramel yang tentunya sangat menggugah selera. Begitu juga dengan aroma pisangnya yang harum serta wangi dari topping caramel yanga akan membuat puding ini pasti banyak di sukai para penikmat puding.

Cara Meambuat dan Resep Puding Pisang Karamel

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Saran penyajian
10 minit	25 minit	35 minit	8 potong

No	Bahan-bahan	Banyaknya
1	Pisang raja yang sudah matang tapi belum terlalu lembek	8 atau 10 buah
2	Gula pasir	300 gram
3	Susu cair	750 cc
4	Kuning telur	8 butir
5	Putih telur	4 butir
6	Roti tawar tanpa kulit di potong - potong kecil dan rendam didalam susu cair sebanyak 100cc dan haluskan	4 lembar
7	Kismis rendam didalam 2 sendok makan rhum (jika buntik suka)	100 gram
8	Vanili	½ sendok teh
9	Esens pisang	½ sendok teh
10	Mentega untuk mengoles	secukupnya

Cara Membuat Resep Puding Pisang Karamel

Potong 8 buah pisang raja kecil dan sisakan sedikit untuk hiasan, diiris tipis, sisihkan
Sekarang buat gula caramel dengan 300 gram gula pasir di atas api kecil sampai gula menjadi caramel, lalu masukan 750 cc susu cair dan aduk hingga susu dan caramel larut sempurna, angkat sisihkan
Kocok 8 butir kuning dan 4 butir putih telur samapi tercampur rata lalu tuangkan larutan susu dan caramel yang tadi di buat kedalam kocokan telur tersebut, dan ketika memasukanya sambil dikocok terus secara perlahan agar adonannya tercampur dengan rata.
Setelah itu masukkan 4 lembar roti tawar yang sudah dihaluskan di dalam 100cc susu cair, 8 buah irisan pisang, 100 gram kismis, ½ sendok teh vanili, dan ½ sendok teh esens pisang kemudian aduk sampai tercampur dengan rata
Siapkan pinggan yang tahan terhadap panas lalu olesi dengan sedikit mentega dan tuangkan adonan tadi ke dalam wadah tersebut sampai rata permukaannya.
Kukus adonan puding selama kurang lebih tigapuluh menit dan angkat.
Kemudian susun sisa pisang untuk hiasan dan olesi permukaannya dengan sedikit mentega, panggang didalam oven selama kurang lebih tigapuluh menit, angkat
Hidangkan Puding Pisang Karamel selagi panas atau juga setelah dingin