Kenapa di nama kan pastel gurih? Karena rasanya memang gurih dan renyah. Untuk kulit nya terinspirasi dari resep keripik bawang. pakai daun seledri. Dan minyak yang di campur untuk adonan itu minyak bawang. Jadinya harum . Gurih dan renyah.... awalnya belajar dari resep mba putri imaniar.
Cocok dengan resepnya. Ada cara2 menggoreng juga lagi. Nahhh Dari hasil berkali2 buat. Ini hasil modifikasinya... terima kasih mba putri imaniar. Berkat resep nya saya jadi mahir buat pastel😁😄
Bahan-bahan
Bahan kulit:
500 gr tepung terigu
100 gr margarin
3 sdm minyak bawang
1 butir telur(saya skip)
2 batang daun seledri (iris tipis)
1 sdt garam
secukupnya air es
Bahan isian:
selera sesuaikan dengan
Langkah
- Aduk semua bahan kulit. Cukup rata saja. Tidak usah hingga kalis.
- Bagi2 adonan masing2 20 gr. Buat bulatan kemudian Tipiskan dengan rolling pin atau benda sejenisnya yg bisa digunakan. Atau bisa juga menggunakan gilingan mie
- Beri isian... lipat kulit pastel hingga setengah lingkaran. Pilin2 bagian pinggir nya. Lakukan hingga habis
- Panaskan minyak yg cukup banyak. Matikan api. Masukkan pastel. Goreng dengan api kecil hingga kuning keemasan. Angkat
- Ini pastel paling harum, gurih dan kokoh yang pernah saya buat. Pasti akan jadi resep andalan.
- Kulitnya saja sudah gurih... ditambah isian nya mantap. Terus dicocol sambal kacang. Dimakan selagi hangat....Aiihhhh makyus banget😋
- Masih mau belajar terus cara menggorengnya. Agar hasilnya lebih perfect😊