Resep Cookies Lemon
Bahan:
• 100g gula halus• 150g mentega tawar dingin
• ¼ sendok teh garam
• 30g maizena
• 200g tepung terigu protein rendah
• 1 butir telur
• 25g susu bubuk
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt air jeruk lemon
• 1 sdt kulit jeruk lemon
Bahan Topping:
• 1 butir telur• 120g gula halus
• ¼ sendok teh air perasan jeruk lemon
• 2 sdm
• gula pasir secukupnya untuk taburan
Cara membuat
- Panaskan oven 140ºC
- Campurkan mentega tawar dingin, garam,gula tepung kemudian kocok dengan mixer selama kurang lebih 3 menit. setelah itu masukkan kuning telur, kocok kembali pake mixer hingga merata
- Campurkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, baking powder, kemudian ayak sambil di masukan ke dalam adonan,aduk-aduk sampai rata dan masukan air perasan jeruk lemon dan kulitnya.
- Setelah itu Giling-giling adonan kira-kira tebalnya ½cm lalu cetak menggunakan ring bulat,
- Kemudian simpan di dalam loyang yang sudah dioles tipis margarin supaya tidak lengket.
- Lalu panggang dengan oven selama 35 menit dengan suhu 140ºC.
- Untuk membuat Topping: kocok putih telur terlebih dahulu hingga mengembang dan masukkan gula halus sedikit demi sedikit sambil di kocok sampai kental. setelah kental masukan air jeruk lemon. dan masukan dalam kantong penyemprot, lalu semprotkan topping ke atas cookies untuk menghiasnya.
- Sesudah setengah kering, jika Anda suka yang manis-manis, untuk mempercantik tampilannya taburi gula pasir.
- Cookies Lemon siap di hidangkan.
Gimana, Mudah bukan untuk membuat Cookies Lemon?... mulai sekarang anda tidak perlu membeli yang sudah jadi di pasaran karena selain rasanya enak kehigienisan dalam pembuatannya juga terjaga, selamat mencobanya.
Note : Pilih bahan-bahan yang baik, untuk menciptakan rasa yang enak dan giji yang baik.
dan simpan Cookies Lemon yang sudah jadi di tempat yang kedap udara, supaya Cookies Lemon tidak cepet basi dan melempem
Demikian ulasan dari INIResep mengenai tentang cara pembuatan dan Resep Cookies Lemon, semoga bermanpaat untuk teman-temanku semuanya, terimakasih.