Resep dadar gulung telur

No	Bahan	Berat
1	telur	4 butir
2	garam	1/2 sendok teh
3	merica bubuk	1/4 sendok teh
4	santan kental	50 ml
5	daun bawang, diiris halus	1 batang
6	daging giling	50 gram
7	buncis, diiris halus, seduh	50 gram
8	cabai merah, dibuang bijinya, cincang kasar	1 buah
9	garam	1/4 sendok teh
10	merica bubuk	1/4 sendok teh
11	minyak untuk menumis	1 sendok teh

Cara membuat dadar gulung telur

Membuat Isi Dadar gulung Telor

Pertama-tama untuk membuat isi dadar gulung, panaskan minyak di atas api sedang dan tumis 1 batang daun bawang, 50 gram buncis, 1 batang cabai merah, 1/4 sendok teh merica, 50 gram daging giling dan 1/4 sendok teh garam sampai berubah warna kemudian diangkat dan sisihkan.

Membuat Kulit Dadar Gulung Telur

Tahap Berikutnya membuat kulit dadar gulung telor, kocok lepas 4 butir telur lalu tambahkan 1/2 sendok teh garam, 1/4 sendok teh merica, dan 50 ml santan kental sampai merata.
Kemudian Panaskan 1/2 sendok teh minyak goreng di atas api sedang. lalu tuang sedikit-demi sedikit adonan telur sampai aga setengah matang dan taburi dengan isian yang tadi pertama buntik buat secukupnya lalu gulungkan.
Diamkan beberapa saat sampai kulit dadar telur mateng dengan sempurna
Dadar gulung telor siap di sajikan
Di anjurkan dengan takaran resep di atas untuk 5 buah dadar gulung

Baca Juga :