Resep Pepes Ikan Salem Lezat Dan Sehat

Resep Pepes Ikan Salem Lezat Dan Sehat - Dalam membuat olahan masakan yang enak dan lezat, tidak perlu di ragukan lagi bahwa orang-orang Indonesia ialah jagonya. Karena negara Indonesia sangat kaya akan rempah-rempahnya.. dan salah satunya masakan pepes ikan salem ini menggunakan rempah-rempah tersebut, silahkan simak dan catat resepnya di bawah ini :

Resep dan Cara Membuat Pepes Ikan Salem Lezat Dan Sehat

Resep Pepes Ikan Salem Lezat Dan Sehat 

Bahan -  Bahan Yang di Butuhkan Untuk Membuat Pepes Ikan Salem

1. Ikan salem berukuran sedang sebanyak 2 buah lalu bersihkan semua kotoran yang ada didalam tubuhnya
2. Daun pisang secukupnya
3. Daun salam sebanyak 2 lembar
4. Serai sebanyak 2 batang lalu memarkan 
5. Tomat sebanyak 2 buah diiris menjadi 8 bagian

Bahan Bumbu Yang di Butuhkan Untuk Membuat Pepes Ikan Salem

1. Bawang merah sebanyak 5 siung lalu dihaluskan atau diiris tipis
2. Bawang putih sebanyak 4 siung lalu dihaluskan atau iris tipis
3. Jahe sebanyak 3 cm dihaluskan
4. Lengkuas sebanyak 3 cm dihaluskan 
5. Kunyit sebanyak 5 cm dihaluskan 
6. Kemiri sebanyak 5 buah dihaluskan
7. Daun kemangi secukupnya 
8. Asam jawa secukupnya
9. Gula merah secukupnya
10. Cabai merah besar sebanyak 2 buah lalu buang isi dan iris tipis 
11. Garam secukupnya
12. Kaldu ayam bubuk secukupnya, bila di perlukan

Cara Membuat Pepes Ikan Salem Lezat

• Persiapkan semua bahan bumbu termasuk ikan. Dan pastikan ikan salem sudah di bersihkan.
• Tumis semua bahan bumbu yang di haluskan dengan menggunakan sedikit mentega hingga harum, lalu masukkan 2 lembar daun salam dan 2 batang serai yang sudah di memarkan aduk sebentar dan angkat, Kemudian tuangkan bumbu ke atas daun pisang, lalu letakan ikan salem dan tambahkan irisan tomat, di usahakan tubuh ikan dilumuri bumbu dengan baik.
• Gulungkan daun pisang yang sudah di kasih ikan dan bumbu dan panggang hingga daun pisangnya layu serta warnanya menjadi agak kehitaman, angkat jika pepes ikan sudah matang.