Es Krim Lemon - Apa bunda sebelumnya pernah merasakan lezatnya es krim lemon? Jika bunda pernah mencobanya, pastinya masih terbayang dari lembut dan gurihnya susu serta ada sedikit gelitikan rasa asem centil dari buah lemon yang maknyoss. Jka bunda belum pernah mencobanya, saya akan membagikan resepnya di bawah ini.
Resep Membuat Es Krim Lemon
Resep Es Krim LemonBahan-bahan yang di butuhkan untuk membuat Es Krim Lemon
- Heavy cream/whipped cream sebanyak 250 ml
- 1/2 cup gula halus sebanyak ½ cup
- lemon ukuran besar untuk di ambil kulitnya lalu di peras sebanyak 1 buah
- Cuci 1 buah lemon yang mau gunakan sampai bersih
- Masukkan 1/2 cup gula halus dengan parutan dari kulit lemon (zest) ke dalam wadah.
- Di sarankan ketika jeruk diparut di usahakan hanya permukaan saja yang berwarna kuningnya saja. Dan Jangan sampai bunda parut ke bagian yang putih sebab nanti rasanya pahit.
- Setelah kulit buah lemon diparut, sekarang belah menjadi dua bagian lalu peras.
- Kemudian aduk secara perlahan sampi gula pasirnya tercampur dengan rata.
- Sediakan wadah berukuran agak besar lalu masukkan 250 ml heavy cream dan air gula lemon tadi, kemudian kocok sampai mengembang. Tetapi jangan sampai over mix buna ya sebab jika dairy cream mengocoknya kelamaan nanti akan buyar. Cukup sampai mengental saja.
- Terakhir masukkan es krim lemon ke dalam kulkas selam 2 jam dan kini es krim lemon lembuat dan lezat siap kita nikmati di siang yang panas ini.