Brownies pandan potong ini juga salah satu jualan saya biasa saya titipin kadang juga buat isi snak box. Satu resep saya potong jadi 25pc, brownies versi ekonomis ya tanpa tambahan coklat blok cuma saya ganti susu kental manis dan saya cuma pakek minyak tidak margarin tapi tetap rasanya endess legit ada tambahan keju parut di dalam adonan jadi semakin mantap, semoga bermanfaat dan menjadi alternatif bakulan.
Bahan-bahan :
- 4 butir telur
- 160 gr gula pasir
- 1/2 sdt sp
- 150 gr tepung terigu
- 1/4 sdt baking podwer
- 3 sdm susu bubuk
- 2 sdm susu kental manis putih
- 20 ml air
- 120 ml minyak sayur
- 1 sdt pasta pandan
- 1 sdm keju parut
- secukupnya buttercream
- secukupnya keju parut
- secukupnya buah cerry
Langkah Pembuatan :
- Campurkan tepung, susu bubuk dan baking podwer ayak dan sisihkan
- Larutkan susu kental manis dengan air aduk rata dan sisihkan
- Mixer kecepatan rendah gula dan telur, masukkan sp mixer kecepatan tinggi sampek adonan mengembang kental berjejak
- Turunkan kecepatan paling rendah lalu masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit cukup sampek rata lalu matikan
- Masukkan larutan susu kental manis dan pasta pandan aduk balik pakek spatula terahir masukkan minyak dan keju parut aduk balik lagi pakek spatula sampek rata homogen
- Masukkan ke dalam loyang ukuran 22x22 yang sudah dioles margarin sebelumnya hentak pelan lalu kukus
- Di kukus selama 30 menit pakek api sedang sebelumnya kukusan di panaskan dulu sampek bener2 beruap banyak
- Angkat brownies diamkan sampai agak dingin baru keluarkan dari loyang lalu potong2 kalau saya jadi 25 pc kemudian oles buttercream tabur keju parut dan hias buah ceri baru di kemas.
Selamat mencoba semoga menginspirasi 😍